La Risoluzione n. 75893 del 8 maggio 2013 reca precisazioni in merito la disciplina del consumo sul posto e la figura del preposto negli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande e le problematiche ad esse connesse. Con riferimento al consumo sul posto, ammette la presenza di un limitato numero di panchine o altre sedute non abbinabili ad eventuali piani di appoggio.