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La risoluzione n. 45730 del 19  marzo  2014, risponde al quesito se un soggetto che svolge attività lavorativa presso un’industria operante nel settore dolciario-alimentare, inquadrato al 4° livello dell’attuale ccnl per gli addetti all’industria alimentare con decorrenza 1 aprile 2012 possa considerarsi in possesso del requisito professionale per l’avvio e l’esercizio di attività commerciali al dettaglio di generi alimentari e per la somministrazione di alimenti e bevande ai sensi dell’articolo 71, comma 6, lettera b) del decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59 e s.m.i..

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