Risoluzione n. 128294 del 29 luglio 2013 - Figura del preposto negli esercizi di commercio al dettaglio e per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande

La risoluzione n. 128294 del 29 luglio 2013  fornisce alcuni chiarimenti  con particolare riguardo alla necessità o meno del possesso dei requisiti professionali in capo alle persone nominate rappresentanti del titolare di un esercizio di somministrazione di alimenti e bevande, ai sensi degli articoli 8 e 93 del TULPS e alla possibilità che questi ultimi non coincidano con il soggetto preposto ai sensi della disciplina del settore commerciale anche a seguito delle modifiche normative del D.Lgs. n. 59 del 2010 ad opera del D.Lgs. n. 147 del 2012  



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