La risoluzione n.118172 del 21 giugno 2011 riguarda i requisiti professionali per il commercio di prodotti alimentari e per la somministrazione di alimenti e bevande, ritenuti validi con il Diploma di Ragioneria e Perito commerciale, Laurea in Scienze Economiche e Bancarie Ragioniere Perito commerciale, a condizione che il piano di studi comprenda la materia “Merceologia”.