La risoluzione n. 63083 del 16 aprile 2013, chiarisce che l’attività di preparazione, cottura e confezionamento di ragù e spezzatino ottenuti con la carne del proprio bestiame possono rientrare nell’attività di manipolazione e trasformazione dei prodotti agricoli e zootecnici prevista dall’articolo 4, comma 5, del predetto decreto legislativo n. 228 del 2001.